【キャベツで腸活】ザワークラウトの作り方

ザワークラウトとは、キャベツを発酵させて作るドイツの伝統料理の一つです。発酵食品なので酸味があるのですが、お酢の酸っぱさとはまたニュアンスが違う独特の味わいがクセになります。このザワークラウトの味わいは、植物性乳酸菌...