今回はマーコットと呼ばれるオレンジをたっぷり使用した、甘くてジューシーなグリーンスムージーレシピのご紹介です。マーコットの甘さでグリーンの青臭さが抑えめになっていて、飲みやすい仕様になっています^^
マーコットの特徴
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マーコットは手のひらサイズの小さなオレンジです。みかんと似た見た目ですが、みかんよりも皮が硬めで薄く、手で楽に簡単に剥くことが出来ます。種も若干入っているので、スムージーで使う際は種は取り除きましょう。(柑橘の種は苦味が出るため)
果肉は甘味が強く濃厚。酸味は少ない印象です。マーコットと今回使用するJAZZりんごの組み合わせで作るスムージーは、失敗なしの組み合わせ!毎日飲んでも飽きがこない甘酸っぱさがクセになりますよ♪
材料と作り方
※出来上がり目安量:約550ml
- JAZZりんご…1個
- マーコット…2個
- バナナ…1本
- パセリ…大きめ一株
- 大葉…1枚
- 水…100ml
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JAZZりんごは初夏に出回る小ぶりのりんごで、海外産が主です。日本のものより甘酸っぱさが強くて味が濃く、かつかなり小さめサイズ。強い甘酸っぱさでスムージーが濃厚になるし、1個=1回分で作れるサイズ感なので、まさにスムージーにピッタリ!これを見かけたら必ずストックしてしまうほどお気に入りです♪
- JAZZりんごは軸を取り除き、一口大にカットする。(種は入れてもOKです。ただ私の場合はスムージーを毎日のように飲むので、そういった場合は種は数日に一回程度にしています。)
- マーコットは外皮と種を取り除いてそのままブレンダーへ入れる。
- バナナは手でちぎる。
- パセリの軸は硬いので取り除き、葉のみを使用する。葉は手でちぎってOK!
- 大葉もそのまま入れてOK。
- 水を加えてブレンダーで撹拌する。滑らかになったら完成です!
あとがき
マーコットが出てきて嬉しいな〜と思っていたら、今度は桃やスイカもぼちぼち見かけるようになってきました。梅雨が明けたらいよいよ夏!みずみずしいフルーツの季節です。楽しみすぎて、今からもう胸が高鳴ります♪
私の夏フルーツのイチオシは『尾花沢スイカ』。
山形の尾花沢市というところで生産されるスイカなのですが、これまた甘味がとっても強くて最高に美味なんです!!個人的にはスイカは地元山形のが一番美味しいですね^^甘いスイカがお好きな方にぜひおすすめです♡
最後スイカについて熱く語ってしまいましたが(笑)、マーコットのスムージーも美味しいので、ぜひ作って飲んでみてくださいね〜!