プラントベース寄りの食生活に惹かれるとき、どこかで一度は気になるのが「たんぱく質」のことかもしれませんね。 体にやさしいものを選びたい。できるだけ軽やかに食べたい。 でもその一方で、ちゃんと栄養は足りるのかな、と少し不安...

なんとなく体が重い日。お腹の調子がすっきりしない日。気持ちまで少し沈みやすくて、「ちゃんと整えたいな」と思う日があります。 そんなとき私は、特別なことを始めるよりもまず『毎日の食べ方』を見直すようにしています。 食生活が...

私はプラントベースを始めて、気づけば10年近くになります。山形はまだまだプラントベースが浸透していない印象は否めませんが、そんな山形にもついにプラントベースの実店舗が…！ パンの袋を開けた瞬間、米の甘い香りがふわっとして...

プラントベースの食生活に興味はあるけれど、「実際に体や心はどう変わるの？」と感じていませんか？ この記事では、私が長年続けてきたプラントベース生活の中で感じた、体調・メンタル・価値観の変化を実体験ベースでまとめています。...

最近よく耳にする『プラントミルク』。 健康や美容、さらには環境へのやさしさから注目されていて、スーパーやカフェでも見かけることが増えましたよね。 私自身、数年前からプラントベース食を取り入れるようになったこともあり、アー...

WFPB（ホールフードプラントベース）をマイペースで実践している私が、よくお世話になっているiHerb（アイハーブ）。 アイハーブ歴も長くなり、これまで本当に色々な食品を試してきました。 アイハーブは、オーガニックやホー...

「パスタを食べたいけれど、ソースを一から作るのはちょっと面倒……」 そんなときに便利なのが、市販のトマトソースです。 今回は、私が実際に購入して食べた市販のトマトソースの中から、原材料に動物性食品を使用していない3商品を...

最近はスーパーでも、ベジタリアンやヴィーガン対応の商品を見かける機会が増えてきました。 私も近所のスーパーで見つけ、「どんな味なんだろう？」と気になったので、今回は思い切って7種類のレトルトカレーを購入し、実際に食べ比べ...

『ベジタリアンでも、チーズを楽しみたい！』 そんな思いから探し始めた、乳製品を使わない植物性チーズ。 最近では、豆乳やお米など植物性の原料から作られたチーズ代替食品を、スーパーでも見かけるようになりました。 今回は、私が...

今日は、私が普段から愛用しているおすすめの天然甘味料4選をご紹介します。 砂糖は、飲み物や料理、お菓子作りなど、毎日のように使う身近な調味料ですよね。 「白砂糖はできるだけ控えたい」「体に優しい甘味料を使ってみたい」 そ...