私がグルテンフリー生活を始めてから、意外と困ったのが「麺選び」でした。 なぜなら、スーパーへ行くと、並んでいる麺のほとんどは「小麦」ベースだからです。 と思っても、なかなか理想の麺が見つからなかったんです。 そんな時に出...

「グルテンフリーってよく聞くけど、実際どうなの？」「小麦をやめると、本当に体調は変わるの？」「パンやパスタが好きでも続けられる？」 そんな疑問を持っている方も多いと思います。 私自身も、最初は興味本位でした。 グルテンフ...

スムージーは「栄養が壊れる」と言われることがありますが、私自身は9年間飲み続けた中で、むしろ体と心の状態が大きく整っていきました。 もちろん、ミキサーにかけることで多少の栄養変化は起きる可能性があります。ただ、以前の私は...

私は約2年間、食事だけですが厳格なヴィーガン生活をしていた時期があります。 結論から言えば、私はヴィーガンを経験して本当に良かったと思っています。野菜や果物を中心にした食生活のおかげで、体だけでなく心にも大きな変化を感じ...

「ローフードって本当に効果あるの？」「体にいいと聞くけれど、実際はどうなんだろう？」 そんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 私自身も最初は半信半疑でした。 ですが、実際にローフードを生活に取り入れてみたと...