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生の切干大根で作ったナムル料理

切り干し大根のナムル

おはこんばんにちは!今乃かおりです。今日は生の切り干し大根で作るナムルのレシピです。 シャキシャキな歯応えがクセになる今回の一品。素材の味を活かすため、あえてシンプルな味付けにしています。箸休めにもちょうどいい一品です^...

切り干し大根と白玉粉を使った大根もち料理

大根もち【白玉粉使用】

今日は切干大根と白玉粉で作る『大根もち』レシピのご紹介をしたいと思います。 突然ですが私は切干大根の出汁が大好きで、よくお味噌汁に使います。そのせいか大量に切り干し大根が余ってしまうんですよね…(~~;) 煮物ばかりでは...

高野豆腐とたっぷりの野菜で作ったガパオライス料理

高野豆腐で作るガパオライス

ガパオライスが食べたくて、ひき肉の代用を探していたときに思い付いた『高野豆腐』。高野豆腐なので歯応えもしっかりあるので、満足感も◎! 淡白な高野豆腐なので、味付けをしっかりすることが美味しくなるポイント! 辛いのが苦手な...

米粉と豆乳で作るホワイトソース料理

【米粉×豆乳で作る】ホワイトソース

今日は米粉×豆乳で作るヘルシーなホワイトソースレシピです。一般的には小麦粉と牛乳を使って作るホワイトソースを、ベジタリアン風に豆乳を使ってアレンジしてみました。 豆乳で作るホワイトソースはとっても優しくてヘルシー。体への...

手作りトマトソース料理

手作りトマトソース

パスタ、グラタン、煮込みetc….様々な料理に使える万能なトマトソース。でも市販のものは添加物が気になることも多いです。そんな方はぜひ『手作り』してみてはいかがでしょうか? トマトソースって、実は材料も作り方...

冷凍マンゴー、セロリを使った濃厚スムージー秋スムージー

冷凍マンゴーとセロリのねっとり濃厚スムージー

こんにちは&こんばんわ!今乃かおりです。今日は濃厚なマンゴーと爽やかなセロリ&洋梨を使った、ねっとり濃厚スムージーのご紹介になります^^ ねっとりがウリですが、苦手な方は水分で調整すればサラッとした口当たりになりますので...

サラダほうれん草とラ・フランスのスムージー(角切りラ・フランスをトッピング)秋スムージー

【葉野菜が苦手でもゴクゴク飲める】サラダほうれん草とラ・フランスのスムージー

今日はクセの少ないサラダほうれん草と、山形名物のラ・フランスで作る空き満載のスムージーをご紹介したいと思います! ラ・フランスの濃厚で芳醇な味と香りが食欲をそそる、秋限定の贅沢な一品。ラ・フランスが手に入った際はお試しい...

角切りりんごと柿のスライスが乗ったグリーンスムージー秋スムージー

ベビーリーフと柿のスムージー

今回はベビーリーフと柿で作るスムージーのご紹介です。 ベビーリーフは若い葉ばかりが入った栄養満点の葉野菜ですが、ベビーリーフのように緑が濃い野菜はしっかり咀嚼しなければ十分に栄養吸収が出来ないのが難点で…。 でもその点を...

シャインマスカット・りんご・グレープフルーツを使ったスムージー秋スムージー

シャインマスカットとりんごのつぶつぶスムージー

今回はスムージーに使うにはちょっと贅沢?!なシャインマスカットを使ったスムージーを作ってみました!シャインマスカットは近くの直売所でお安く購入できるのですが、(果物王国・山形なので^^)普段はそのまま食べることが多い私。...

ゲンキナ(おかわかめ)と柿を使用したグリーンスムージー(シナモン入り)秋スムージー

ゲンキナと柿のスムージー

突然ですがみなさん『ゲンキナ』をご存知でしょうか?私は直売所で初めてこのゲンキナと出会いました。ゲンキナはとっても栄養豊富なのですが、実は生食しづらいのが難点の野菜です。そんな難点もこの『グリーンスムージー』ならとっても...

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筆者アイコン(横顔)
今乃かおり
魂の声を描く、食×表現の統合アーティスト。 ホールフードプラントベース食に出会い、心と体が軽くなると共に、内なる静けさの中から『ほんとうの声』が聞こえてきました。 食とアートで心身を整え、自分の道をまっすぐに歩む生き方を発信しています。 詳しいプロフィールはこちら | お問い合わせはこちらまで

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魂の声を描く、食×表現の統合アーティスト。 ホールフードプラントベース食に出会い、心と体が軽くなると共に、内なる静けさの中から『ほんとうの声』が聞こえてきました。 食とアートで心身を整え、自分の道をまっすぐに歩む生き方を発信しています。 詳しいプロフィールはこちら | お問い合わせはこちらまで
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