今回はみずみずしさが特徴の爽やかな『梨』を使ったスムージーレシピをご紹介したいと思います。フルーツがたくさん出回る秋は、まさにスムージー作りにぴったりな季節ですよね＾＾爽やかですが濃厚み溢れる秋にぴったりなスムージーになっています(＾＾)
梨のミニメモ
梨は品種の多いフルーツです。有名なところでは豊水・幸水や、他にも南水、新興、新高などがあります。
皮がベージュみのあるものを赤なし、黄緑色のものを青なしとも呼ばれています。
梨にたっぷりと含まれる水分の中の果糖には疲労回復効果も。また便通を整える作用もあります。どの品種も個性があって好きなのですが、私的に幸水梨特有の華やかな香りがお気に入りです＾＾
材料と作り方
【できあがり量：約600ml】
梨（豊水を使用）・・・・・小ぶりのもの１個
桃（生または冷凍）・・・・・・・・１個
オレンジ・・・・・1/2個
セロリ・・・・・・小さめの１本
レモン汁・・・・・小さじ１
水・・・・・・・・100ml
【作り方】
- 梨は軸を取り、皮ごと＆種ごと一口大にカットする。
- 桃は皮と種を取り、適当な大きさにカットする。
- オレンジは外皮を取り除き、一口大にカットする。（中に大きな種があれば取り除く）
- セロリは１本丸ごと、ブレンダーで回るくらいの大きさにカットする。
- 全ての材料をブレンダーに入れて、滑らかになるまで撹拌させたら完成！
セロリの葉はたっぷり入れると苦味が出るので、苦手な方は調整してください。
最後に
今回は梨の優しくて繊細な甘さを生かすために、他のフルーツ量に気を付けて作りました。セロリは比較的クセが少ないので、葉野菜が苦手な方にもおすすめなグリーンです。
今回使用した桃は、旬のうちに冷凍保存しておきました。冷凍すればシーズンを過ぎても食べられるので、旬のうちに冷凍しておくと一年通してスムージーのバリエーションが豊富になります。（もちろん、旬のものを旬の時に生で食べるのが一番美味しいですが…）
ぜひお試しあれ♡
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