今回はスムージーに使うにはちょっと贅沢?!なシャインマスカットを使ったスムージーを作ってみました!シャインマスカットは近くの直売所でお安く購入できるのですが、(果物王国・山形なので^^)普段はそのまま食べることが多い私。作ってみたら爽やかで甘みの強いスムージーになって大満足でした♪
材料と作り方
材料編
※出来上がり目安量:500ml
シャインマスカット・・・・1/2房(おおよそ140g程度)(飾り用に1〜2粒残しておく)
ルビーグレープフルーツ・・・1/2個(飾り用に少し残しておく)
青りんご(トキ)・・・・・・小ぶりのもの1個
三つ葉・・・・・・・・・・・1/2袋
レモン汁・・・・・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・・・・・50ml
作り方編
- シャインマスカットは枝から実を取り、そのままブレンダーへIN。
- ルビーグレープフルーツは、飾り用に果肉を少し残しておく。残りは外皮・薄皮・種を取ってブレンダーへ。
- 青りんごは軸を取り、種ごと一口大程度にカット。
- 三つ葉は適当大にカットする。
- 最後に全ての材料をブレンダーへINし、滑らかになるまで撹拌させたら完成!
読書の秋、食欲の秋、そして『スムージーの秋』
シャインマスカットとりんごのつぶつぶスムージーはいかがでしたか?
甘みの強いシャインマスカット&りんご(爽やかさを足すために青りんごにしてみました)に、グレープフルーツの苦味、レモンの酸味を加えてバランスを取ってみました。いい塩梅になって嬉しいです♪
今回は1束だけ入れた三つ葉も、葉野菜がお好きな方はもっと増やしても大丈夫!三つ葉の爽やかな香りが増しても甘味が強いので飲みやすいです。クセの少ないチンゲンサイを使っても合うと思いますよ!
秋はいろんな『⚪︎⚪︎の秋』と呼ばれていますが、フルーツの豊富な秋でもあるので、『スムージーの秋』も大いに楽しんでほしいな♪
それでは今回はこの辺で。またね!
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