ベビーリーフと柿のスムージー

今回はベビーリーフと柿で作るスムージーをご紹介です。

ベビーリーフは若い葉ばかりが入った、栄養満点の葉野菜！ですが、ベビーリーフのように緑が濃い野菜は、特にしっかり咀嚼しなければ十分に栄養吸収が出来ません。

その点を克服しているスムージー。スムージーならとても細かくなるので、栄養の吸収がしやすくなるのでオススメです＾＾

レシピ

【出来上がり目安・・・９５０ml】

・柿・・・１個
・ラフランス・・・１個
・りんご・・・１個
・バナナ・・・１本
・レモン・・・1/4個
・ベビーリーフミックス・・・３つかみ
・水・・・１５０ml

普段は基本的に一回のスムージーに１種類の葉野菜で作りますが、今回は試しに様々な種類の入ったベビーリーフでスムージーを作ってみました。どんな味になるかな？どきどき。

中身は、

・デトロイト
・ピノグリーン
・レッドオーク
・ターサイ
・ルッコラ
・レッドマスタード
・レッドロメイン
・水菜　　　　　　

などなど。全部書くと長くなるので割愛しますが、このベビーリーフにはなんと合計１５種類も入っています。すご〜い(^^)！グラムは表記されていないようでしたが、一人で食べるには余裕で４日は持ちます。値段も¥５００くらいでした。

ベビーリーフは柔らかく若い葉っぱなので、スムージーにするにはちょっとコツがいります。ブレンダーで回すと若干水分が足りないかと思いますので、フルーツを多めにしたり、加える水の量を多めにしたりと調整すれば問題ありません。

あと、ベビーリーフのようにいろんな味の葉野菜が入っていると味は大丈夫かな？と心配でしたが、全く問題なく美味しかったです(^^)

一気に、そして手軽に栄養価の高い葉野菜を摂取したい場合は、やっぱりスムージーという方法はうってつけだなと思います♪/

葉野菜の多種多様な個性と、多めの甘いフルーツ＆レモンの酸味が絶妙にマッチしていて、めっちゃ美味しかったです♡

栄養価が抜群に高いベビーリーフですが、しっかり噛まないとその高い栄養価もなかなか消化・吸収されづらくなってしまいます。なにげに葉野菜って、しっかり噛むの大変ですよね…(~~;)

スムージーにしてしまえば、なめらかなクリーム状になるので、消化する時間は短くなるし、栄養吸収もバッチリなのです。

それに自分で作れば無添加で、作る工程はフルーツと野菜のカットだけ。忙しい朝でもすぐに作れちゃいます。

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪