【爽やか芳醇】メロンのスムージー

スーパーでも出回り始めてきた夏フルーツの『メロン』。爽やかで濃厚な甘みが大好きなので、旬のうちに（お安いうちに）ガンガン食べるようにしています（笑）大玉でお安く購入できたので、今回はこのメロンをスムージーにしてみました。贅沢なご褒美スムージーです(＾＾)♪

メロンスムージーのレシピ

【出来上がり目安量：400〜450ml】

メロン（今回は青肉を使用）・・・1/4玉
パイナップル・・・・・・・・・・1/8本
レモン汁・・・・・・・・・・・・小さじ１
チンゲンサイ・・・・・・・・・・小さめ１株
大葉・・・・・・・・・・・・・・２枚

①メロン、パイナップルは一口大にカットする。（メロンはわた・種ごと入れてOK。パイナップルも、芯ごと入れてOK）

②チンゲンサイ、大葉はブレンダーで回るくらいの大きさにカットする。

③お手持ちのブレンダーに材料を全て入れて、なめらかになるまで撹拌すれば出来上がり。

メロンをスムージーにするととても甘くなるので、レモン汁のように酸味を加えてバランスを取ると◎。大葉も加えることで爽やかさもアップします。

このブログでご紹介しているスムージーレシピでは、ほぼ必ず『水』を加えていますが、メロンは元々水分をたっぷり多く含んでいるので、水なしでOKです。

普通に食べる時は捨ててしまいがちな『わた』や『種』は、実は栄養がたっぷり詰まっている部分。わたの部分はビタミンCがたっぷりなんですよ(＾＾)ビタミンCは、お肌や健康維持に欠かせない栄養素ですよね！

そして種の部分にはカルシウムや食物繊維が多く含まれています。実は体を元気にしてくれる栄養素を含んでいる『わた』と『種』ですが、普通に噛んで食べるのは難しいと思います。噛みづらいし…

そこで便利なのがスムージー。スムージーなら、わた・種の栄養も丸ごと余すことなく摂取できます。細かくなった種の食感もアクセントとして楽しめちゃいます。ハイパワーのブレンダーなら種が入ってることさえ気付かないくらい、なめらかな舌触りになりますよ＾＾

補足として葉野菜を選ぶ際のポイントは、メロンは優しい風味の繊細なフルーツですので『クセの少ない野菜』がオススメ。入れるフルーツの特徴に沿って葉野菜を選ぶのも、美味しいスムージーを作る上では欠かせません＾＾

シンプルな材料のみで簡単に作れる、栄養たっぷりの無添加スムージー。お好きな時間に飲んでいただいて構いませんが、オススメは『朝食』。朝食にしてしまえば、超時短にもなりますし♪

暑い夏の栄養補給にスムージーはいかがでしょうか？