【甘くて濃厚】マーコットのジューシースムージー

今回はマーコットと呼ばれるオレンジをたっぷり使用した、甘くてジューシーなグリーンスムージーレシピのご紹介です。マーコットの甘さでグリーンの青臭さが抑えめになっていて、飲みやすい仕様になっています^^

マーコットの特徴

みかんのような見た目だけど、ちゃんとオレンジ。

マーコットは手のひらサイズの小さなオレンジです。みかんと似た見た目ですが、みかんよりも皮が硬めで薄く、手で楽に簡単に剥くことが出来ます。種も若干入っているので、スムージーで使う際は種は取り除きましょう。(柑橘の種は苦味が出るため)

果肉は甘味が強く濃厚。酸味は少ない印象です。マーコットと今回使用するJAZZりんごの組み合わせで作るスムージーは、失敗なしの組み合わせ!毎日飲んでも飽きがこない甘酸っぱさがクセになりますよ♪

材料と作り方

※出来上がり目安量:約550ml

材料
  • JAZZりんご…1個
  • マーコット…2個
  • バナナ…1本
  • パセリ…大きめ一株
  • 大葉…1枚
  • 水…100ml
ちなみにこれが『JAZZりんご』なるもの。

JAZZりんごは初夏に出回る小ぶりのりんごで、海外産が主です。日本のものより甘酸っぱさが強くて味が濃く、かつかなり小さめサイズ。強い甘酸っぱさでスムージーが濃厚になるし、1個=1回分で作れるサイズ感なので、まさにスムージーにピッタリ!これを見かけたら必ずストックしてしまうほどお気に入りです♪

作り方
  1. JAZZりんごは軸を取り除き、一口大にカットする。(種は入れてもOKです。ただ私の場合はスムージーを毎日のように飲むので、そういった場合は種は数日に一回程度にしています。)
  2. マーコットは外皮と種を取り除いてそのままブレンダーへ入れる。
  3. バナナは手でちぎる。
  4. パセリの軸は硬いので取り除き、葉のみを使用する。葉は手でちぎってOK!
  5. 大葉もそのまま入れてOK。
  6. 水を加えてブレンダーで撹拌する。滑らかになったら完成です!

あとがき

マーコットが出てきて嬉しいな〜と思っていたら、今度は桃やスイカもぼちぼち見かけるようになってきました。梅雨が明けたらいよいよ夏!みずみずしいフルーツの季節です。楽しみすぎて、今からもう胸が高鳴ります♪

私の夏フルーツのイチオシは『尾花沢スイカ』。

山形の尾花沢市というところで生産されるスイカなのですが、これまた甘味がとっても強くて最高に美味なんです!!個人的にはスイカは地元山形のが一番美味しいですね^^甘いスイカがお好きな方にぜひおすすめです♡

最後スイカについて熱く語ってしまいましたが(笑)、マーコットのスムージーも美味しいので、ぜひ作って飲んでみてくださいね〜!

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ABOUT US
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今乃かおり
自炊を愛する水彩画家。アートの発信&自身の食の実体験に基づいた食情報も発信中 | 調理師免許所持 | グリーンスムージーオフィシャルインストラクター | インスタでいち早く作品発表中(インスタでは私の生態も垣間見えるかも?) 詳しいプロフィールはこちら お問い合わせはこちらまで