丸ごと玉ねぎのドレッシング

この『丸ごと玉ねぎのドレッシング』は通常のドレッシングとは違い、具材の一部のような、食べ応えのあるドレッシングです。

玉ねぎの食感がそのまま残るから、玉ねぎ好きにおすすめのレシピです＾＾これを乗っけて食べるサラダのなんと美味しいこと…

寒い季節は生サラダを食べるのがちょっと億劫気味に。そんな季節でもこのドレッシングなら、モリモリ食べられること間違いなし＾＾

作り方もとっても簡単です！

丸ごと玉ねぎのドレッシング・材料

【材料（４〜５人前） ※作り置き前提の量なので多めになっています！】

玉ねぎ・・・・中玉で２個（うす切り）
油（米油）・・・・大さじ２
砂糖・・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
酢・・・大さじ１
レモン汁・・・小さじ１

⑴フライパンを強火で熱し油を入れスライスした玉ねぎを入れる。炒めながら油が全体に行き渡ったら、砂糖を加える。しんなりするまでいためる。

⑵玉ねぎがしんなりしてきたら醤油・酢・レモン汁を加えてさらに炒める。玉ねぎに十分火が通りトロトロになったら完成！

お酢にプラスして『レモン汁』も加えることで、ライトで爽やかな風味がプラスされます。そのおかげで飽きずに美味しく食べられるんです。

今回米油を使用しましたが、オリーブオイルでも美味しかったな。お好みのオイルで作っても良いかもしれません。（好みで大丈夫ですが、なるべくクセの少ない油の方がおすすめ＾＾）

料理好きといえど、作りたくない時だってもちろんあります。

そんな時このドレッシングがあれば、たとえ千切りキャベツだけのサラダでも、ご馳走のようにモリモリ食べられるから不思議です。私のようにめんどくさがりな方にこそ『丸ごと玉ねぎのドレッシング』をおすすめしたいな。

玉ねぎ丸ごとなので、普通のドレッシングをかけたサラダよりも栄養たっぷりです。ぜひ作ってみてくださいね＾＾