春先に近所の直売所で出会ったルッコラ。ルッコラはちょっとクセがありますが、スムージーにしても美味しいんですよ^^ちょっぴり大人な味わいのスムージーになりました。
材料と作り方
材料(できあがり量:500ml)
ルッコラ・・・・・・・・1/2袋(60g)
バナナ(小さめ)・・・・1本
ゴールドキウイ・・・・・1個
しらぬい(大)・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・・・50ml
キウイは皮ごと入れてもOKです。今回は皮を剥きましたが、各々お好みで^^(皮を入れると酸っぱくなります)
作り方
⑴お持ちのミキサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで撹拌させたら完成!
ルッコラの栄養
通年見かけるルッコラ。旬は春と秋です。
ビタミンKやA、マグネシウム、亜鉛や鉄などの豊富なビタミン類とミネラルを含んでいます。ゴマに似た風味があり、個性的で独特の味わいが特徴です。
そんなルッコラですが、スムージーにすることでより風味が強くなります。(ブレンダーで細かくするからでしょうか?)ルッコラ好きにはたまらないです♡
風味は強まりますが、フルーツをたっぷり使っているのでとても飲みやすいですよ!
最後に
ルッコラのように個性が強い野菜でも、スムージーにしてしまえば手軽にたっぷりの野菜が摂取できてしまいます。いろんな野菜を試して、あなただけのマイ・スムージーを見つけてくださいね♬
コメントを残す