ルッコラのスムージー

春先に近所の直売所で出会ったルッコラ。ルッコラはちょっとクセがありますが、スムージーにしても美味しいんですよ＾＾ちょっぴり大人な味わいのスムージーになりました。

材料と作り方

ルッコラ・・・・・・・・1/2袋（６０g）
バナナ（小さめ）・・・・１本
ゴールドキウイ・・・・・１個
しらぬい（大）・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・・・５０ml

キウイは皮ごと入れてもOKです。今回は皮を剥きましたが、各々お好みで^^（皮を入れると酸っぱくなります）

⑴お持ちのミキサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで撹拌させたら完成！

通年見かけるルッコラ。旬は春と秋です。

ビタミンKやA、マグネシウム、亜鉛や鉄などの豊富なビタミン類とミネラルを含んでいます。ゴマに似た風味があり、個性的で独特の味わいが特徴です。

そんなルッコラですが、スムージーにすることでより風味が強くなります。（ブレンダーで細かくするからでしょうか？）ルッコラ好きにはたまらないです♡

風味は強まりますが、フルーツをたっぷり使っているのでとても飲みやすいですよ！

ルッコラのように個性が強い野菜でも、スムージーにしてしまえば手軽にたっぷりの野菜が摂取できてしまいます。いろんな野菜を試して、あなただけのマイ・スムージーを見つけてくださいね♬