ルッコラのスムージー

ルッコラのスムージー

春先に近所の直売所で出会ったルッコラ。ルッコラはちょっとクセがありますが、スムージーにしても美味しいんですよ^^ちょっぴり大人な味わいのスムージーになりました。

材料と作り方

材料(できあがり量:500ml)

ルッコラ・・・・・・・・1/2袋(60g)
バナナ(小さめ)・・・・1本
ゴールドキウイ・・・・・1個
しらぬい(大)・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・・・50ml

キウイは皮ごと入れてもOKです。今回は皮を剥きましたが、各々お好みで^^(皮を入れると酸っぱくなります)

作り方

⑴お持ちのミキサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで撹拌させたら完成!

ルッコラの栄養

通年見かけるルッコラ。旬は春と秋です。

ビタミンKやA、マグネシウム、亜鉛や鉄などの豊富なビタミン類とミネラルを含んでいます。ゴマに似た風味があり、個性的で独特の味わいが特徴です。

そんなルッコラですが、スムージーにすることでより風味が強くなります。(ブレンダーで細かくするからでしょうか?)ルッコラ好きにはたまらないです♡

風味は強まりますが、フルーツをたっぷり使っているのでとても飲みやすいですよ!

最後に

ルッコラのように個性が強い野菜でも、スムージーにしてしまえば手軽にたっぷりの野菜が摂取できてしまいます。いろんな野菜を試して、あなただけのマイ・スムージーを見つけてくださいね♬

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ABOUT US
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今乃かおり
「頑張りすぎない」がモットーの、オーガニック好きなゆるゆるベジタリアン。野菜とフルーツが大好物。 | 野菜料理が得意(調理師免許所持) | グリーンスムージーオフィシャルインストラクター | 山形生まれ山形在住。詳しいプロフィールはこちら お問い合わせはこちらまで