3種のハーブで作るDetoxハーブスムージー

春は新しいスタートを迎える方も多い季節ですよね。そんな春は、実はデトックスにも最適な季節でもあります。

デトックスといえば…そう、グリーンスムージーの出番です!^^ハーブはミネラルがたっぷり含まれているので、積極的に取っていきたい葉野菜の一つ。

今日はそんな旬のハーブをたっぷり使用し、デトックスパワーに満ちた爽やかなスムージーをご紹介したいと思います。

ハーブスムージーの材料と作り方

※出来上がり量目安…500ml程度

ネーブルオレンジ…1個
パール柑…1/2個
ブラッドオレンジ…1個
チャービル…5本
大葉…2枚
パセリ…2本

これはスムージーの中で使われている『チャービル』。日本ではあまり馴染みがないですが、爽やかで甘く、優しい香りが特徴のハーブです。フランス料理によく使われているハーブで、クセもないので生食でも美味しいんです。(サラダに入れるととっても美味!^^)茎は細くて柔らかいので、スムージーには茎ごと入れて大丈夫ですよ♪

ハーブスムージーの作り方
  1. ネーブルオレンジ…一口大にカットする。
  2. パール柑…薄皮と種を取り除く。
  3. ブラッドオレンジ…一口大にカットする。
  4. チャービルとパセリは茎ごと、大葉もそのまま入れてOK!
  5. 全ての材料をブレンダーに入れて、滑らかになったら完成。

冷蔵庫の整理がしたくて(笑)今回は3種類の葉野菜をたっぷり使ったスムージーを作ってみました。グリーンショット風になっていますが、通常のグリーンショットよりフルーツ多めのレシピです。

ハーブを加えると風味が際立つので食欲そそるんです。気付いたら一心不乱にゴクゴク飲んでました^^ ハーブのパワーもりもりのスムージー。デトックスにもおすすめです♪

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今乃かおり
「頑張りすぎない」がモットーの、オーガニック好きなゆるゆるベジタリアン。野菜とフルーツが大好物。 | 野菜料理が得意(調理師免許所持) | グリーンスムージーオフィシャルインストラクター | 山形生まれ山形在住。詳しいプロフィールはこちら お問い合わせはこちらまで