豆腐のから揚げ
今回はちょっとユニークな『豆腐で作るから揚げ』です。豆腐にとある一手間を加えることで、食べ応えのある食感に大変身します。 見た目はまるで『鶏のから揚げ』のよう! 揚げ物だけど豆腐なので、ちょっとはヘルシーかもしれません♡...
今回はちょっとユニークな『豆腐で作るから揚げ』です。豆腐にとある一手間を加えることで、食べ応えのある食感に大変身します。 見た目はまるで『鶏のから揚げ』のよう! 揚げ物だけど豆腐なので、ちょっとはヘルシーかもしれません♡...
今日はニンニクの芽と生揚げを使った、超カンタンな炒め物レシピをご紹介したいと思います。豆腐は高タンパクでヘルシーかつボリュームもあるので、私もよく食べる食材の一つです。形の崩れにくい生揚げなどを使えば調理も簡単!そして味...
今回は豆乳を使った、ヘルシーなトマトクリームパスタのレシピをご紹介したいと思います。これは乳製品が体に合わない私でもクリームパスタが食べたい!と思って作ってみたレシピでになります。豆乳ですのでさっぱりしていますが、これく...
どうも、今乃かおりです。早いもので2023年でベジ歴6年目に突入しました〜! 年月を重ねるたびに、いろんな事がどんどんシンプルになってきています。体も心もよりシンプルでいるために、素朴ですが私が暮らしの中で心がけているこ...
私は約2年の間、食だけですがヴィーガンだった時期があります。プロフィールでも書いていますが、現在はゆるいベジタリアンで落ち着いている私。 でもヴィーガンを経験して感じたことは心と体にとって素晴らしい食事だったということで...
ローフードはよく『体に良い』と言われていますが、具体的にどんな効果があるのか、よくわからない方もいるのではないでしょうか? 結論から言うとローフードは心と体の活力を”底上げ”してくれるパワフルな食べ物です。私が日常にロー...
私が目に見えない世界(俗に言うスピリチュアル)について、腰を据えて学び始めたのが約6年前。 初めは未知の世界のことを知るのが楽しくて楽しくて…。目に見えるものが、この世界の全てだと思っていたから本当に衝撃的でした。 例え...
おはこんばんにちは!今乃かおりです。今日は生の切り干し大根で作るナムルのレシピです。 シャキシャキな歯応えがクセになる今回の一品。素材の味を活かすため、あえてシンプルな味付けにしています。箸休めにもちょうどいい一品です^...
切干大根と白玉粉で作る大根もちのご紹介です。 突然ですが私は切干大根の出汁が大好きで、よくお味噌汁に使います。そのせいか大量に切り干し大根が余ってしまうんですよね…(~~;) 煮物ばかりでは飽きちゃうなと思った時、このレ...
ガパオライスが食べたくて、ひき肉の代用を探していたときに思い付いた『高野豆腐』。高野豆腐で歯応えもしっかりあります。満足感◎です^^ 淡白な高野豆腐なので、味付けをしっかりすることが美味しくなるポイント。辛いのが苦手な方...