私は約2年の間、食だけですがヴィーガンだった時期があります。プロフィールでも書いていますが、現在はゆるいベジタリアンで落ち着いている私。
でもヴィーガンを経験して感じたことは心と体にとって素晴らしい食事だったということです。ヴィーガンになったおかげで私の心と体は蘇ったのは事実だから。
なのになぜやめてしまったのか。今回はその理由をシェアしていきたいと思います。
※あくまでも一個人の体感・考えなので、その点はご了承ください。
そもそもヴィーガンとは？
イギリスのヴィーガン協会(The Vegan Society)は『衣食他全てにおいて、実践不可能ではない限り、いかなる方法による動物からの搾取、及び動物への残虐な行為の排斥に努める哲学と生き方』と定義している。
引用：Wikipedeaより
とあります。
私の場合は食べ物だけの実践だったので、厳格なヴィーガンではないのですが＾＾；というか、細かすぎて難しい…。
そして他にもいろんな分類があり、ラクト・オボ・ベジタリアン（乳・卵は摂取）、ペスコ・タリアン（魚は摂取）など細かく分類されているようです。
私がヴィーガンをやめた理由
ヴィーガンは”正常な消化力、または高い消化力が必要”だったから
グリーンスムージーのインストラクターの勉強をしている中で、胃酸の重要性を知りました。色々調べてみると、自分は消化力が低いのかも？と思いあたる節が多々あったのです。
胃酸性度の低下は、消化と健康な状態を保つために必要な栄養素の吸収に、著しい影響を与えます。
引用元：GREEN FOR LIFE/ヴィクトリア・ブーテンコ著、山口蝶子訳
ヴィーガン食の要である植物は硬い細胞壁に覆われているため、しっかり消化・吸収するためにも正常な胃酸が必要だったのです。胃酸ってあまりフォーカスされない部分ですが、改めて言われてみれば確かに！と思います。
ヴィーガンになる前の私は、朝・昼・晩のいづれも好きなものを満腹まで食べていました。食事内容も加熱された食品がほとんどでした。
きっと私は栄養不足の負の連鎖（大量に食べる→消化力が弱いゆえに消化できず栄養不足状態→栄養不足だから更に大量に食べたくなる…の繰り返し）に陥っていたのだと思います。
この経験から学んだことは
以上の二つが、ヴィーガンを実践する上で大事なのでは？という結論に至りました。
体の声を聞きながらゆっくり時間をかけて移行すれば、私のようにドカン！と体重が落ちるなんてことは回避できるはず。（私は絶対やりたい！と決意すると、すぐ行動に移してしまうのです＾＾；真似はしないでね）
と言っても後悔などは全くないのです。むしろ自身の体で色々なデータを収集できたので、勉強になって良かったくらい。ヴィーガンになったことでローフードの大切さも実感しました。
先ほど『消化力を上げることが大事』と述べましたが、私がこのブログで紹介しているスムージー。これも実は消化力を上げるのに役立つ飲み物なんですよ＾＾
スムージーを飲み続けることで一時的に減った体重もちゃんと増えて（戻って）いきましたし、以前よりも健康状態が格段に良くなりました。きっとこのスムージーの恩寵が大きいのだろうなと感じています。
スムージーの詳細はこちらの書籍まで。私のバイブルでもあります＾＾
ヴィーガンはやめたけれども…
ヴィーガンではなくなった私ですが、野菜・フルーツ・穀物・豆・種実などの植物食品は、基本『体と心を元気にする食べ物』という位置付けに変わりはありません。
体も変化しましたが、一番驚いたのは内面の変化です。内面とは日々の意識・思考のこと。食べ物で変わるんですよ、これらって。
この変化を味わってしまったがゆえに、以前のような食生活に戻りたいなとは思えなくなってしまいました。それくらいの劇的変化だったんですよね。
ヴィーガンを続けられなかったのは、ただ単に私の体の機能が低下した状態だったからだと思っています。（超個人的見解）
体質もあるので全ての方におすすめは出来ませんが、実際にトライしてみるという”経験”って大事だなと改めて思います。
当たり前ですが、自分の体に合うか合わないかは試さないと分かりませんからね。
個人的にはヴィーガンを経験してみて本当に良かったです＾＾
ぶっちゃけヴィーガンやベジタリアンにならなくても、生野菜やフルーツなどの植物性食品は、本当に体に良いことづくめの食品だということは確か。
だから、野菜やフルーツは積極的に食べて欲しい。それだけは伝わって欲しいなぁ…と願う、今乃かおりでした＾＾
●いきなりヴィーガンになるのではなく、徐々に移行すること（あるいは専門家の監修のもと実践する）
●私のように消化力が低いかも…という場合は、まず消化力を上げる対策をとること