コールスロー風マカロニサラダ

生野菜たっぷりのこのマカロニサラダは、ワインビネガーで爽やかさとフルーティーな酸味を加えた、ちょっと特別なマカロニサラダになっています。

爽やかな風味とさっぱりとした味わいはクセになるかも？！

一味違った上品な味わいをお楽しみください＾＾

コールスロー風マカロニサラダのレシピ

〜材料と作り方〜

【３〜4人前】

マカロニ…７０g
キャベツ…50g
きゅうり…1/3本
玉ねぎ…中玉1/4個
にんじん…20g

★
植物性マヨネーズ…大さじ３
白ワインビネガー…小さじ１
レモン汁…小さじ1/2
塩、コショウ…適量

【作り方】

※今回のレシピで使用したマカロニはアイハーブで購入したグルテンフリータイプのものです。原材料はお米・キノア・アマランスだけのシンプル仕様。食べても眠くなりにくいのでオススメです＾＾

オーガニックキノアマカロニ（リンク先へ飛びます）

ビネガーはこちらを使用

さいごに

野菜がたっぷりのコールスロー風マカロニサラダですが、ゆでたマカロニの熱やマヨネーズで野菜のかさは減るので、食べやすくなっています。生野菜がたっぷり摂れる、サラダパスタです＾＾作ってみてね♪