おはこんばんにちは！今乃かおりです。今日は生の切り干し大根で作るナムルのレシピです。 シャキシャキな歯応えがクセになる今回の一品。素材の味を活かすため、あえてシンプルな味付けにしています。箸休めにもちょうどいい一品です^...

今日は切干大根と白玉粉で作る『大根もち』レシピのご紹介をしたいと思います。 突然ですが私は切干大根の出汁が大好きで、よくお味噌汁に使います。そのせいか大量に切り干し大根が余ってしまうんですよね…(~~；) 煮物ばかりでは...

ガパオライスが食べたくて、ひき肉の代用を探していたときに思い付いた『高野豆腐』。高野豆腐なので歯応えもしっかりあるので、満足感も◎！ 淡白な高野豆腐なので、味付けをしっかりすることが美味しくなるポイント！ 辛いのが苦手な...

今日は米粉×豆乳で作るヘルシーなホワイトソースレシピです。一般的には小麦粉と牛乳を使って作るホワイトソースを、ベジタリアン風に豆乳を使ってアレンジしてみました。 豆乳で作るホワイトソースはとっても優しくてヘルシー。体への...

パスタ、グラタン、煮込みetc….様々な料理に使える万能なトマトソース。でも市販のものは添加物が気になることも多いです。そんな方はぜひ『手作り』してみてはいかがでしょうか？ トマトソースって、実は材料も作り方...