ニンニクの芽と生揚げのナンプラー炒め物

今日はニンニクの芽と生揚げを使った、超カンタンな炒め物レシピをご紹介したいと思います。豆腐は高タンパクでヘルシーかつボリュームもあるので、私もよく食べる食材の一つ。形の崩れにくい生揚げなどを使えば調理も簡単です＾＾そ...

【豆乳で作る】トマトクリームパスタ

今回は豆乳を使った、ヘルシーなトマトクリームパスタのレシピをご紹介したいと思います。これは乳製品が体に合わない私でもクリームパスタが食べたい！と思って作ってみたレシピでになります。豆乳ですのでさっぱりしていますが、これく...

こんにちは！今乃かおりです。早いもので、2023年現在で、いつの間にかベジ歴6年目に突入してしまいました！こんなに続くとは思っていなかったな〜！年月を重ねるたび、いろんな事がシンプルになってきている今日この頃。そんな...

私は約2年の間、食だけですが厳格なヴィーガンだった時期があります。結論から言えば、ヴィーガンを経験してみて感じたことは心と体にとって素晴らしい食事だったということです。ヴィーガンのおかげで、私の心と体は蘇ったから…。 ...

ローフードはよく『体に良い』と言われていますが、具体的にどんな効果があるのか、よくわからない方もいるのではないでしょうか？結論から言うとローフードは心と体の活力を”底上げ”してくれるパワフルな食べ物です。私が日常にロー...

私が目に見えない世界（俗に言うスピリチュアル）について、腰を据えて学び始めたのが約6年前。初めは未知の世界のことを知るのが楽しくて楽しくて…。目に見えるものが、この世界の全てだと思っていたから本当に衝撃的でした。例え...

おはこんばんにちは！今乃かおりです。今日は生の切り干し大根で作るナムルのレシピです。シャキシャキな歯応えがクセになる今回の一品。素材の味を活かすため、あえてシンプルな味付けにしています。箸休めにもちょうどいい一品です^...

今日は切干大根と白玉粉で作る『大根もち』レシピのご紹介をしたいと思います。突然ですが私は切干大根の出汁が大好きで、よくお味噌汁に使います。そのせいか大量に切り干し大根が余ってしまうんですよね…(~~；) 煮物ばかりでは...

ガパオライスが食べたくて、ひき肉の代用を探していたときに思い付いた『高野豆腐』。高野豆腐なので歯応えもしっかりあるので、満足感も◎！淡白な高野豆腐なので、味付けをしっかりすることが美味しくなるポイント！辛いのが苦手な...

今日は米粉×豆乳で作るヘルシーなホワイトソースレシピです。一般的には小麦粉と牛乳を使って作るホワイトソースを、ベジタリアン風に豆乳を使ってアレンジしてみました。豆乳で作るホワイトソースはとっても優しくてヘルシー。体への...