揚げ出し豆腐の上にかかる、たっっぷり野菜の甘酢のあん…。トロッとしたあんかけは、寒い季節にぴったりですよね＾＾この揚げ出し豆腐は油で揚げないので、とってもヘルシーです。かつフライパンひとつで作れるし、野菜のボリュームも超...

スーパーでもよく見かけるようになった『大豆のお肉』。ですが実際に食べたことのある方はあまりいないかも？思って、今回は大豆のお肉を使って作る王道のレシピをご紹介してみたいと思います。大豆のお肉のミニ知識も合わせて書いている...

最近ハマっているすりおろしレンコンのシュウマイ。レンコンだけで作る、つなぎ一切なしのヘルシーシュウマイです。 すりおろしレンコンは蒸すとムチっと＆もちっとします。 レンコンとオートミールのたっぷりな食物繊維のおかげで腹持...

みなさま、2024年あけましておめでとうございます！今乃かおりです。 ブログを開設してから早いもので２ヶ月が経とうとしています。まだまだ駆け出しのブログですが、これからも見ていただけると嬉しいです＾＾ 今年もどうぞよろし...

ザワークラウトとは、キャベツを発酵させて作るドイツの伝統料理の一つです。 発酵食品なので酸味があるのですが、お酢の酸っぱさとはまたニュアンスが違う独特の味わいがクセになります。 このザワークラウトの味わいは、植物性乳酸菌...

今日は具材そのままの味を生かした、シンプルな炊き込みご飯のレシピのです。 ステップは簡単！ ①具材をカット ②調味料と具材をIN ③炊飯器のボタンを押す。 ね？とっても簡単でしょ(^^)？ 具材は野菜だけですが、野菜の優...

この『丸ごと玉ねぎのドレッシング』は通常のドレッシングとは違い、具材の一部のような、食べ応えのあるドレッシングです。 玉ねぎの食感がそのまま残るから、玉ねぎ好きにおすすめのレシピです＾＾これを乗っけて食べるサラダのなんと...