切り干し大根のナムル
おはこんばんにちは!今乃かおりです。今日は生の切り干し大根で作るナムルのレシピです。 シャキシャキな歯応えがクセになる今回の一品。素材の味を活かすため、あえてシンプルな味付けにしています。箸休めにもちょうどいい一品です^...
おはこんばんにちは!今乃かおりです。今日は生の切り干し大根で作るナムルのレシピです。 シャキシャキな歯応えがクセになる今回の一品。素材の味を活かすため、あえてシンプルな味付けにしています。箸休めにもちょうどいい一品です^...
今日は切干大根と白玉粉で作る『大根もち』レシピのご紹介をしたいと思います。 突然ですが私は切干大根の出汁が大好きで、よくお味噌汁に使います。そのせいか大量に切り干し大根が余ってしまうんですよね…(~~;) 煮物ばかりでは...
ガパオライスが食べたくて、ひき肉の代用を探していたときに思い付いた『高野豆腐』。高野豆腐なので歯応えもしっかりあるので、満足感も◎! 淡白な高野豆腐なので、味付けをしっかりすることが美味しくなるポイント! 辛いのが苦手な...
今日は米粉×豆乳で作るヘルシーなホワイトソースレシピです。一般的には小麦粉と牛乳を使って作るホワイトソースを、ベジタリアン風に豆乳を使ってアレンジしてみました。 豆乳で作るホワイトソースはとっても優しくてヘルシー。体への...
パスタ、グラタン、煮込みetc….様々な料理に使える万能なトマトソース。でも市販のものは添加物が気になることも多いです。そんな方はぜひ『手作り』してみてはいかがでしょうか? トマトソースって、実は材料も作り方...
こんにちは&こんばんわ!今乃かおりです。今日は濃厚なマンゴーと爽やかなセロリ&洋梨を使った、ねっとり濃厚スムージーのご紹介になります^^ ねっとりがウリですが、苦手な方は水分で調整すればサラッとした口当たりになりますので...
今日はクセの少ないサラダほうれん草と、山形名物のラ・フランスで作る空き満載のスムージーをご紹介したいと思います! ラ・フランスの濃厚で芳醇な味と香りが食欲をそそる、秋限定の贅沢な一品。ラ・フランスが手に入った際はお試しい...
今回はベビーリーフと柿で作るスムージーのご紹介です。 ベビーリーフは若い葉ばかりが入った栄養満点の葉野菜ですが、ベビーリーフのように緑が濃い野菜はしっかり咀嚼しなければ十分に栄養吸収が出来ないのが難点で…。 でもその点を...
今回はスムージーに使うにはちょっと贅沢?!なシャインマスカットを使ったスムージーを作ってみました!シャインマスカットは近くの直売所でお安く購入できるのですが、(果物王国・山形なので^^)普段はそのまま食べることが多い私。...
突然ですがみなさん『ゲンキナ』をご存知でしょうか?私は直売所で初めてこのゲンキナと出会いました。ゲンキナはとっても栄養豊富なのですが、実は生食しづらいのが難点の野菜です。そんな難点もこの『グリーンスムージー』ならとっても...